项府家宴，源于西楚，流传千年，是西楚霸王项羽兴兵决胜、雅会诸侯的大宴。
项羽是西楚贵族，仁忠厚爱、重情重义，设宴既遵循西楚礼仪，又讲究“鲜”“养”“趣”。项府家宴，主取西楚特产食材，古法料理，器皿考究，盛情却不奢靡，高贵却显雅趣，是融历史、人文、风情、养生为一体的雅聚盛宴。
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